12 февраля 2013 годаРанний обед сбережет фигуру
Ученые из США и Испании провели совместные исследования и пришли к выводу, что ранний обед способствует похудению.
Испытания проводились с участием двух групп людей, страдающих от лишнего веса. Участники первой группы обедали до трех часов дня, а второй — после. Для чистоты эксперимента в прочих параметрах обеспечивалось равенство: испытуемые были примерно одного возраста, комплекции, привычек и употребляли равное количество калорий.
Спустя 5 месяцев были проведены контрольные измерения: каждый участник группы «ранних обедов» похудел в среднем на 3 килограмма больше, чем участник из второй группы. Причинами такой разницы является метаболизм, который замедляется в вечерние часы и, наоборот, активизируется в утренние и дневные. Точный механизм потери веса в зависимости от времени приема пищи учеными еще не определен, однако многочисленные опыты, проводимые в этом направлении, отмечают прямую зависимость ускорения обмена веществ от времени приема пищи.
Марта Гараулет, профессор исследовательской группы, отметила, что любая диета должна строиться не только с учетом рациона, но и с учетом времени приема пищи. Так, люди, которые рано обедают, получают основное количество калорий именно в этот прием пищи, что позволяет им меньше проголодаться к ужину и обойтись менее калорийной пищей в вечерние часы.
Другие материалы по этой теме:
